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スパークリングワイン

【産地】イタリア/トレンティーノアルトアディジェ州
【品種】シャルドネ100％
色調は麦わら色のイエロー。若々しく、シャルドネの特性やイースト香を感じさせる複雑さのある香りを備え、辛口で上品な印象。気泡は細やかで持続性もある。味わいはフルーティでコクがありエレガントで、長い余韻が続く。アベリティフにも食中酒としても最適なワイン。

【産地】イタリア/
フリウーリ・ヴェネツィア・ジューリア州
【品種】グレーラ90％ピノネーロ10％
上質なピンク色の色調。気泡は細やかでエレガント。豊満な赤い実の果実香と花の香りがバランスよく、ふくよかで、調和のとれた風味。日常のあらゆるシーンで楽しませてくれる最高のスパークリングワイン。

【産地】イタリア/ロンバルディア州
【品種】シャルドネ80％ピノネーロ20％
色調はややグリーンがかった淡いイエロー。気泡はいきいきとして細やか。アカシアの花の香り。口に含むと白桃や柑橘類、トーストしたアーモンドを思わせる。クリーミーな質感とキリっとした爽やかな酸味が心地よい。コクがあり複雑さを感じさせる造り。

白ワイン

【産地】イタリア/アブルッツォ州
【品種】トレッビアーノ85％
マルヴァジーア15％
色調は濃く、輝きのある麦わら色のイエロー。素晴らしい奥深さと持続性があり、黄色い実の豊かな果実香を感じる。味わいは非常にバランス良く、複雑さと余韻が楽しめるワイン。

【産地】イタリア/プーリア州
【品種】ヴェルデカ100％
色調は透明感のある麦わら色のイエロー。溢れる白い花の香りとともに、柑橘果実や洋ナシ、パイナップルを思わせる香り。まろやかさとやわらかさを併せ持つ風味は素晴らしく、ミネラル感がたいへん心地よい。

【産地】イタリア/シチリア
【品種】シャルドネ100％
色調はグリーンがかった麦わら色のイエロー。黄桃やパイナップルの香り。熟したトロピカルフルーツやパンの皮を思わせるフレッシュではつらつとした味わい。ミネラルの余韻を残す。毎年安定した高評価が、このシチリア産シャルドネのクオリティの高さを物語っている。

【産地】イタリア/トレンティーノ
【品種】シャルドネ100％
色調はグリーンがかった中濃度のイエロー。花の香りと共にほんのりヴァニラの香り。丘陵斜面で産出されるぶどうから造られるこのワインは、とても上品な酸味があり、すがすがしい味わい。

【産地】イタリア/カヴィコムーネ
【品種】コルテーゼ100％
柑橘系フルーツのアロマと共にほんのりとフローラルな香り。ミネラル感が際立ち、余韻も長い。バランスがとれ、しっかりとしたストラクチャーを持つ。

【産地】イタリア/
フリウーリヴェネツィアジューリア州フリウリグラヴェ
【品種】ソーヴィニヨンブラン100％
すっきりとして爽やかな酸味のはじけるような味わい。この品種の特徴である新鮮なハーブ園のような香りが、柑橘類やパイナップルの風味と共に引き立ち、複雑で魅力的な印象。

【産地】イタリア/イッラージ、ヴェローナ
【品種】ガルガネガ100％
色調はグリーンがかった、透明感のある黄金色のイエロー。ハチミツやオレンジを思わせる際立つ香りと素晴らしい花の香り。コクがありストラクチャーも優れている。ほんのりグリーンミントのニュアンスも加わり、フレッシュで果実味を感じる心地よい味わい。

【産地】イタリア/ヴェネト州、
コネリアーノ
【品種】ピノグリージョ50％シャルドネ50％
色調は輝きのある濃い麦わら色のイエロー。赤い花や干し草を思わせる香りがあり、しっかりとした造りで際立つ味わい。しっかりとしたオーク樽からの心地よい樽の香り。

ロゼワイン

【産地】イタリア/プーリア州マンドゥリア
【品種】プリミティーヴォ100％
色調はストラクチャーの良さをうかがわせる美しいコーラルピンク。赤リンゴや、野いちご、ラズベリー等の芳醇なフルーツの香り。味わいは辛口だがなめらかで、後味にさわやかな印象を残す余韻が続く。

赤ワイン

【産地】イタリア/アブルッツォ州
【品種】モンテプルチャーノ100％
色調はガーネットがかかったルビーレッド。凝縮したいつまでも続く香りは、赤い実の果物やプルーンの果実香と共にヴァニラエッセンスを思わせる。味わいは申し分のないボディでバランスが良く、タンニンもしっかりとして濃縮感があり、長い余韻が続く。

【産地】イタリア/プーリア州
【品種】プリミティーヴォ100％
色調はガーネットの色合いを帯びたルビーレッド。香りはチェリーやプラム、ラズベリーの赤い実の果実の香りとほんのり木樽の香りが調和し、凝縮した複雑さを感じさせる。辛口で温かく、豊かなタンニンも溶け込みなめらかで、余韻も長い。

【産地】イタリア/トスカーナ州
【品種】サンジョヴェーゼ80％
カベルネソーヴィニヨン15％シラー5％
色調はたいへん濃いルビーレッド。バランスがよくエレガントな造り。持続性のある濃厚なベリー系の果実の香りと、ほんのりヴァニラを思わせる香り。ふくらみがあり、調和がとれバランスよく、コクがあり、フレンチオークの樽からの豊かなアロマとしっかりとしたタンニンを感じる。

【産地】イタリア/ピエモンテ州アスティ
【品種】バルベーラ100％
色調は紫から青味がかったルビーレッド。ほんのりスパイスやヴァニラを感じさせる奥深い香りと、ふっくらとした味わい。気取りがなく、タンニンもしっかりしているがなめらか。

【産地】イタリア/
トレンティーノアルトアディジェ州
【品種】マルゼミーノ100％
色調は赤紫の輝きのあるはっきりとしたルビーレッド。繊細でありながら強さも備え、甘美なすみれを思わせる心地良く円熟した香り。風味良くふくよかで、ほんのりハーブ系の香りも感じ、上品で甘さを感じてしまうかぐわしさに特性が表れている。かつてこの品種がトレンドだった時代があり、オーストリアがその中心だったという。

【産地】イタリア/マルケ州
【品種】モンテプルチャーノ60％
サンジョヴェーゼ40％
色調はガーネットがかった濃いルビーレッド。持続性のある芳香があり、エレガントな造り。ほんのり木樽の香りを感じると共にざくろの風味がある。

【産地】イタリア/
カラブリア州クロトーネ地方チーロ
【品種】ガリオッポ100％
色調は濃いレッド。果実香の濃縮感があり、柔らかく滑らかな味わい。タンニンは豊かでなめらか。長く続く余韻に広がるコクが素晴らしい。

【産地】イタリア/トレンティーノ
【品種】ピノネーロ100％
北イタリア・トレンティーノ州で育った軽やかなピノ・ネーロ(＝ピノ・ノワール)。果実味豊かな風味が魅力で、あのブルゴーニュ地方で銘醸ワインを数多く産み出す「ピノ・ノワール」を思わせる繊細な造り。ガーネットかかったルビーレッド、モレロチェリーとヴァニラの香が嗅覚をほど良く刺激し、赤い果実を豊富に思わせるふくよかな香り。

【産地】イタリア/ヴェネト州
【品種】カベルネソーヴィニヨン100％
カシスやブラックベリーの芳香な香りとバランスの良い樽香。スパイスの香りとホンノリハーブの香りが広がり、柔らかく綺麗なタンニン、樽由来のヴァニラ香が心地良い。

【産地】イタリア/トスカーナ州
【品種】サンジョヴェート95％
カナイオーロ5％
色調は輝きのあるルビーレッド。熟したブラックチェリーやフォレストフロア、タバコやヒマラヤスギの香りがよく調和している。しっかりとした骨格とさわやかな酸味の味わいでバラエティ豊かな料理との相性が楽しめる。世界に名立たるキャンティ特有の製法を守り、トスカーナ地方原産の品種のみ用いて造られ、最高のエレガンスを備えている。

【産地】イタリア/ピエモンテ州
【品種】ネッビオーロ100％
色調はオレンジの輝きをもつガーネット。典型的なバルバレスコの凝縮されたエーテルやバルサミコの香りに続いて、品種の特徴であるマッシュルームやドライフルーツのアロマ。ドライで豊潤、バランスの良く取れたなめらかな口当たり。エレガントな味わいで、果実とスパイスの風味が長い余韻を残す。コストパフォーマンスのとても高い、価値のある逸品。

【産地】イタリア/ピエモンテ州ブッシア
【品種】ネッビオーロ100％
色調は濃く鮮やかなレッド。タバコや熟した果物を思わせる香りが広がり、甘美でビロードのようなタンニンの心地よい風味を感じる。バローロの持ち味を余すところなく堪能できる余韻も長く続く。

その他ドリンク